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荷包蛋    

小時候媽媽都會煮這樣的蛋讓我們配粥吃，荷包蛋配上鹹鹹甜甜的醬真的好搭好好吃，偶爾會有看到蛋黃破掉，雖然看起來醜醜的，但就因為蛋黃破了搭上醬的味道我特別喜歡，材料跟做法都很簡單，大家也可以試試看喔^^

[材料]

雞蛋

 

[調味料]

醬油

水　一碗

糖　一小匙

醬油:水　約　1:4

 

[做法]

1.先把蛋入鍋煎到蛋白稍微定型之後撈起備用

2.把調味料直接入鍋燒滾(可以試一下口味再做調整)

3.將蛋放入一起滾一下即可起鍋

 

 

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